水性杨花是纯洁的象征，不信看图

曾经沧海

有一种花名字非常不正经，但是本身很纯洁，对！它就是：水性杨花！
泸沽湖“水性杨花”能见度12米，太阳出来便开花，太美了

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云南丽江是很多人的梦，有人去寻找艳遇，有人去疗伤，有人去谈情说爱，也有人纯粹为了美景和美食。

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丽江的美景自不必多说，吃食也很多，但是让人印象深刻的却不多，相信许多人，都有这样的感受，从丽江回来翻看美食照片，很多，都已经叫不上名字了，可是，在丽江有一道菜，想必大家都能记住。

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这道菜，初闻时名字很不正经，让人难以开口，吃了之后，觉得味道很不错，等你了解了它的故事，就会深深的爱上它，没错，这道菜就是丽江古城，无人不知，无人不晓的“水性杨花”。

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水性杨花，茎及叶生长在水面下，白色的小花则飘浮在水面上，开的花洁白无暇，而植株却在水中，由于它总是不停的随着水波荡漾，所以才被戏称为“水性杨花”。

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水性杨花，摩梭人称它为“开普”。，花期很长，从5月到10月，气候温暖的地方，全年都开花，在丽江泸沽湖，盛开在夏秋季节。

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那浮浮沉沉的白色小花，为了探寻世间的美妙，顺着水流飘飘荡荡，总想着露出水面，水域有多宽，它的蔓延就有多宽，等到盛夏盛放之时，泸沽湖便是一片旖旎。

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作为沉水植物，它比较挑剔，只在水体干净的湖泊、池塘、深水田里生长，它还喜温暖，总是在太阳出来之后才把花瓣打开，太阳落山后就收起花瓣隐在水中。

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“水性杨花”对生长环境要求很高，只要水质受到污染，就会死亡，所以它被称为“环境检测员”，和“环保菜”，它生长的水域，既是一种无声证明，一种荣誉，也是一种提醒，一种鞭策，所以它的名字虽然叫“水性杨花”，但其实却是真正的，冰清玉洁。

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“水性杨花”除了观赏，在懂吃的人口中，被叫做海菜花，这个名字让人它觉得适合入口，它是丽江当地的特色菜，有着丰富的食用价值，和药用价值。